塩原温泉　湯守田中屋

田中屋のこだわり②

【塩原高原大根】

塩原特産品の高原大根を料理で使用しています。
みずみずしさが特徴で新鮮な物は生で食べても辛くありません。
ご提供している鬼おろし（荒めの大根おろし）は好評です。

【那須の白美人ねぎ】

那須の白美人ねぎは、専用の有機質肥料と徹底した管理で栽培されています。
柔らかく、辛みが無く、糖度が高いので、生で食べるのがおすすめです！
那須地方でしか生産されていない逸品です。
めん類などの薬味や汁物・鍋物などの素材として、ねぎは私たちの食卓に欠かせない野菜です。
おいしい水と良い土壌で育つ栃木のねぎは、その味の良さで人気者。
大田原市で作られる「那須の白美人」は辛みも臭みもなく、サラダで食べられるおいしさです。
白くてやわらか「那須の白美人」

厳選素材を生かした最高ランクお部屋食プラン【貸切露天付き】

【丸山珈琲】

ぜひご滞在中に味わっていただきたいオリジナル珈琲です。
毎年一年の1/3以上は買い付けに赴く丸山さん。

10カ国以上で最高の豆を競落とすだけでなく、豆が作られる農園まででかけたり、産地で開催される品評会の審査員として招かれています。

自家焙煎珈琲業界でも数少ないカッパー（ワインにおけるソムリエ）として知られています。（軽井沢　丸山珈琲オーナー）

産地から買い付けた、選りすぐりの豆を使って当館オリジナル・スペシャルティ珈琲を作って頂きました。

【そ　ば】

料理長の手打ちそば　２：８そば　手打ちならではの風味と触感が味わえる。

【生け花】

館内に飾ってある花は生花にこだわり、すべて生花となっております。
那須塩原の自然を感じさせる空間づくりを大切に、わたくしどもは草月流の先生を旅館に招き指導を受けております。　

【お　酒】

日本酒、焼酎、シャンパン、ワインなど、充実のラインアップをご用意しております。
お酒好きの方にはもちろん、旅の思い出にぜひお試しください。

【天然水】

境沢上流の沢水を汲み上げ館内に引いております。
口当たりはまろやかで大変にやさしい天然の癒しの水です。当館ではすべてこの水で使用しています。
もちろんご飯を炊き上げるお水も、炊き上がりはふっくらもちもちおいしいご飯が炊き上がります。

厳選素材を生かした炉端料理プラン
【貸切露天付き】

厳選素材を生かした炉端料理プラン【貸切露天付き】
■メニュー
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料理
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野天風呂
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