信州　肉刺し自慢　ジビエ焼肉宿　平家の里

◆焼肉道２０年の頑固親父作るホルモン★焼肉◆

【焼肉の発祥地はここ日本】

発明したのは在日韓国人が米軍の基地から

働いた報酬としてもらっていた殺蓄した

内臓を辛い味噌ダレで漬け込んで焼いて食べ

たのが始まりそして日本で広がり、

それで韓国に逆輸入として広がった、という説があります。

（お肉の名前で「ギアラ」はこの名残）

在日のおばあちゃんは新潟で、

お母さんは東京で、そして大将はここ長野で

焼肉屋を受け継ぎ、タレはもちろん、キムチ

も自家製３代受け継がれてきたお味をご賞味

下さい。

焼くのはもちろん「七輪炭火焼き」

店内煙いですが、味にこだわるとやっぱり

　　　　★七厘炭火！★

【信州プレミアム牛・源平もつ鍋懐石】信州の春満喫♪車で１５分高遠サクラを満喫「高遠さくらまつり」へ！

てっちゃんヤンニンみそ焼き（牛の大腸)

牛１頭（３００キロ）から

５００グラムしか採れない　★超貴重品★

昔ハルボジ（おじいちゃん）が焼肉してくれた時に食べたのがコレ！

味付けはやっぱり味噌ダレを辛くした

　　　　ヤンニン味噌ダレ

地球にやさしい♪【アメニティー＆タオル無でリーズナブルＥＣＯプラン】食べた分だけお支払い１泊２食

【Ａ－５ランク最高級の信州プレミアム牛】

１か月に屠畜される信州牛６００頭のうち

２，３頭しかとれない信州プレミアム牛の中

でも☆☆最高級の一品☆

●キャリア４０年のお肉屋職人も思わずうなった一品

★超レア商品のため売り切れの際はご了承くださいませ。

【ご夕食はお客様がオーダーメイド】食べた分だけお支払い1泊夕食のみ☆朝食無しでの～んびり♪

南アルプス産イノシシ上ロース

店のイノシシ肉はキャリア３３年のベテラン

猟師から脂がのった部分のみ使用ぜひ脂をご

賞味下さい。

【離れ古民家全館貸切】（６名様～９名様）

地元南アルプスで採れた、

中国の楊貴妃が愛用した「マムシ」や、

朝鮮人参の約１０倍の効能と言われる

「ツル人参」、リュウマチ、

更年期障害にいいとされる「マタタビ」、

抗癌阻止率が９１．８％、

腫癌退治率が５５．６％と言われている

「松茸」等体にいいものを

厳選して漬け酒としてご用意してます。

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