白骨の名湯　泡の湯

滋味溢れる山の幸と吟味を重ねた海の幸

新鮮な旬の食材を贅沢に、
料理人・中村浩吉の創意工夫に満ちた
オリジナルの美味を、
月ごとに献立をかえた会席料理でお楽しみいただいております。
写真「泡の湯会席」

◇◇◇　お料理一例　◇◇◇

（季節によって内容は変わります）

・・・選択料理「田舎会席」・・・
女将こだわりの選択料理「泡の湯会席」と「田舎会席」。お一人様お好みで選べます。信州にこだわった郷土料理を味わいたい方は、是非「田舎会席」を！

･･前菜一例･･
信州の滋味をお楽しみください

・・清流にしか棲まない岩魚の塩焼き・・
肉厚な身が骨と皮からするりと取れます。焼き魚を食べるのが苦手な方でも楽にお召し上がりいただけます。

・・・山の宿ですが・・・
新鮮な海の幸も厳選して取り寄せます

・・・女将お手製の逸品・・・
日替わりで供されます
本日は「きのこのピリ辛炒め」と「ギョウジャニンニクの味噌和え」の２品。旬の食材と女将の愛情がうれしい。。。

・・・朝は温泉粥からはじまる・・・
飲泉も可能な白骨温泉は外からも内からも体に良いのです！

また信州松本の酒蔵で仕込んだオリジナルの純米酒は芳醇な味わいが好評です。

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