メルキュール札幌

レストラン　ボルドー

■朝食/ランチ/ディナー：全席禁煙

□■レストランボルドー■□

道産素材に拘り抜いた素材を用い、クリエイティビティ溢れるシェフが紡ぎだすフレンチは本物であり絶品。札幌ススキノの中心で“プチフランス”をお楽しみください。

【朝食ビュッフェ】

（※画像はイメージです。）
平日6:30～10:00
土日6:00～10:00
*上記は6～9月までの夏季営業時間となります。(10～5月迄は7時オープン）
料金：\1,980 (税サ込)　

～料理一例～
※季節・仕入れの都合上、変更になる場合もございます。

☆メルキュールホテル特製クロワッサン　フランス　ルノートル社 Croissant
☆パンオーショコラ　フランス　ルノートル社製 Choco Bread
この他、チーズやパテなどフランスらしいメニューもご用意しております。

北海道産食材料理
•ゆめぴりかの玄米 Brown rice
•北海道産牛乳使用　ヨーグルト Hokkaido made yoghurt
•北海道産小麦のバケット＆ロールパン Baguette＆Roll bread
•北海道産小麦「春よこい」使用　食パン Hokkaido grain yeast bread
•ななつぼし(変更する場合もございます） Hokkaido made rice
•鷹栖町産南瓜のサラダ　ケッパーソース Pumpkin Salad with Caper Sauce
•函館　ガゴメ昆布 Gagome Kombu Seaweed
•函館産　烏賊の沖漬け Marinade Squid
•函館産　烏賊飯 Stuffed Rice in Squid
•北海道産　男爵芋の肉じゃが Japanese Nikujaga
•手作り寄せ豆腐　北海道産「とよまさり大豆」使用 Home made tofu
•鮭の甘塩漬け Sweet salted Salmon

【ランチビュッフェ】

（※画像はイメージです。）
平日11:30～14:30（L.O.14:00）
土日11:30～15:30(L.O.15:00)
料金：\2,100 (税サ込)　

北海道産の旬野菜を中心としたヘルシーブッフェ。40種類以上の色とりどりの野菜を使ったお料理をご堪能ください。
数種類のチーズや生ハムもあり、メインディッシュ（月替わり3～4品の中からお選び下さい。）は出来立ての温かいお料理を個人盛でご提供いたします。

★9月のメインディッシュ★
※下記の4種類から一品お選び下さい。
-【【豚ヒレ肉と生姜のアルロネーズ風】
-【エビとイカのポーピエット　アメリケーヌソース】
-【秋刀魚と茄子のパスタ】
-【北海道産牛ヒレ肉のポワレ　季節の野菜添え　赤ワインソース(＋\800)】

＼9月限定！ランチ限定ワイン飲み放題／　1300円（税込）にて、ソムリエお薦めワイン5種類がなんと飲み放題!
お一人様から承りますのでワイン好きには見逃せません。是非お試しください♪

デザートコーナーも、月毎にテーマを設けて旬の美味しさをご提供いたしております。

【ティータイム】
14:30～18:00

【ディナータイム】

（※画像はイメージです。）
18:00～22:00（L.O. 21:30 金･土21:00）

【BAR Le Cepage/バー「ル・セパージュ」】
14:00～22:00（L.O.21:30）

※メニューは変更になる場合がございます。予めご了承くださいませ。