飛騨高山　本陣平野屋　光風館（旧：飛騨高山　本陣平野屋　別館）

【一番人気！】飛騨牛づくし

本陣平野屋　別館の一番人気プランといえば、

飛騨牛づくし

全9品に、飛騨牛を使いながら、あっさりとした味付けで、どのお客様からもご好評頂いております。

「づくし」というと、がっつりお肉！というイメージがありますが、本陣平野屋の牛づくしはちょっと違います。
　通常はお魚のお造りをお出しするところを、牛のたたきで用意したり、飛騨牛の握りもあり、飛騨牛のはりはり鍋であっさりと温かいお料理をおだししたり。

調理長　関根　清司の渾身の力作が本陣平野屋　別館の『飛騨牛づくし』
色とりどりのお野菜も、たっぷり摂れる飛騨牛のさらだは、特製どれっしんぐでどうぞ。

やっぱり、これでしょ！飛騨牛朴葉ステーキ。
柔らかくて、口の中でとろける味わいをお楽しみ下さい。調理長特製のふき味噌との相性バツグンです。

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調理長特選こだわり飛騨牛づくし会席プラン　もちろんお部屋食
おなかがいっぱいになったら、飛騨高山温泉でゆったりのんびり