越前あわら温泉　つるや

つるやのお料理

私たちは、お客様が、つるやでお出ししたお料理のすべてを召し上がっていただける事を一番の励みにしております。
お出しするお料理の味付けは、うす味の関西風にしてございます。
又、華美な演出を嫌い、なによりも量の多さより質の良さを大切にしております。
是非一度、ご賞味下さいませ。

料理長　坂井伸一郎

■かに懐石膳

例年10月から3月のみご用意できる、期間限定の人気料理です。活ズワイ蟹を使用しますので、その旨さは格別。特に鮮度の良さが伝わる上品な甘さを味わう蟹刺しや、香りまでご馳走の甲羅焼ほか、存分に冬の味覚の醍醐味をたっぷり味わって下さい。
（写真は料理の一例です。）

秋冬限定【かに懐石膳】お好みで調理します！

秋冬限定【カニ懐石膳】活ズワイ蟹をお好みで調理いたします！

■四季の創作懐石膳

その季節、その時期の最もおいしい旬の食材を、月替わりの美しく上品な創作懐石料理でお愉しみください。余計な装飾や奇をてらった演出は控えさせていただいております。素材本来の持ち味と風味と、料理長の真心伝わる逸品を、越前焼や河和田塗りの器で、ゆっくりお部屋でご堪能ください。

心の贅沢･･･

【源泉掛け流し露天風呂付き客室】月替わり創作懐石膳

【量より質にこだわりました】月替わり創作懐石膳

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【カップルプラン】源泉貸切風呂一回付・創作懐石膳

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■基本情報