ﾌﾟﾗﾝ詳細
◆敦賀トンネル温泉 北国グランドホテル＜福井県＞◆
11400/人〜
ﾎﾟｲﾝﾄ最大1%
ﾌﾟﾗﾝ内容
当館の名物料理ポンちんなべ会席になります。
初めて登場したのが30年以上前。そこから変更や廃止を繰り返し、今では宿の名物ともいわれる料理へと進化しました。
ポンちん鍋とは、みそを沸かしたときに泡がポンポンと弾ける様と金属の鍋に金属の串が当たるたびにチンチンと音を立てる事から、この名前が付きました。
チーズフォンデュの味噌版と考えていただくと一番イメージしやすいと思います。
他では味わえないこのポンちん鍋を、是非ご賞味ください。
ポンちんなべ会席（月詠）のお品書き
先付 パリパリ木耳タマリ漬
前菜 季節を香る肴５種盛り
造里 寒八・鮪・花烏賊
焚合 六方小芋、筍（南瓜）、花麩、がんも
焼肴 鰆味噌漬焼 柚庵焼き はじかみ生姜
鍋物 ポンちんなべ（海老・烏賊・つみれ・蒟蒻・焼豆腐・小芋・茄子・白葱）
揚物 海老・野菜天婦羅
合肴 茶碗蒸し
留肴 鴨ロースと生野菜
留椀 清汁仕立て
果物 季節の果物
飯物 へしこ茶漬け
※料理内容は季節により変更になる場合がございます。
※お食事は会場食となります。
※幼児のお子様のご夕食はお子様ランチになります。
※ご宿泊のお客様は駐車場を無料でご利用いただけます。
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