ﾌﾟﾗﾝ詳細
◆オーベルジュ グルービー◆
29999/人〜
ﾎﾟｲﾝﾄ最大1%
ﾌﾟﾗﾝ内容
◎ステーキ大好き集まれ・甘くて柔らかいステーキでーす◎
◎これがステーキ肉のおいしさが違います◎
最高級のシャトーブリヤン〔chateaubriand〕ステーキ・アップル牛ヒレ肉の太くて柔らかい部分真ん中だけを贅沢に厳選して使用し、250gも付いた肉大好きには堪らないプランで
◎アップル牛◎
信州牛のことで、リンゴをたっぷり食べて育ち、肉に甘味がでる事です
♪ワイン好きなお客様・フランスワイン・ブラジルワイン・・御用意してあります、
■自然の中緑景色の綺麗な夕食メニュー■
〜囲炉裏編〜
・食前酒イワナの骨酒(九谷焼の盃)
・骨まで食べれるイワナの串焼きを楽しむ。
〜レストラン編〜
窓の外・緑景色・綺麗なレストランへ移動。
＜コース内容＞
・牛タンの燻製春の香り(牛タン生ハムのように仕上げました・前の山から収穫したタラの芽・こしあぶら・行者ニンニク・こごみらが並びます)
(日によって内容が変わることがあります)
・そば粉のコンソメ寄せイワナの卵添え（イワナの卵一般には売っていません）
・モロヘイヤースー （自家菜園のモロヘイヤで）
・自家製シャーベット (完熟巨砲で濃厚でーす)
・厳選された牛ヒレ肉の真ん中のみシャトーブリヤンステーキ250g
(口の中でとろけます・肉の美味しさが違います)
・有機野菜のサラダ (自家菜園の野菜自家製ドレッシングで)
・木島平米 (紫米をブレンドかまどで炊き上げあっあっ)
・そばアイス (長野県のそば粉で仕上げました
・よもぎのムースハックルベリーソースで(自家菜園のハックルベリーで)
・コーヒー (雪解け水の美味しい水で)
シャトーブリヤン・ステーキはお客
様の前で焼き上げるので、迫力満点！！
レストランの電気を消してブランデーでフラッぺ天井まて゜炎が上がります
■お風呂■
沸かし温泉で貸し切り風呂です。
■ちょっと変わった朝食■
・信州産のリンゴジュース・
・信州そばで・そばサラダ
・地元の卵でポーチドエッグ・自家製ベーコン添え
・アッアッロールパン
・紅玉リンゴジャム
・美味しい水でコーヒー
・コーヒーお代わりどうぞ
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