ﾌﾟﾗﾝ詳細
◆料理とお酒が美味しい宿 ＹＥＳ ・ ＮＯ◆
11700/人〜
ﾎﾟｲﾝﾄ最大1%
ﾌﾟﾗﾝ内容
【希少部位Ａ５等級飛騨牛イチボステーキを堪能♪】
１頭で数キロしか取れない希少部位のイチボ。モモ肉の中でも最も霜降りなっており歯ごたえがあります。脂の旨みと赤身の旨み両方味わえます。焼き方はミディアムレアで、特製のソースをつけて召し上がっていただきます。
■メニュー例（季節や仕入れ状況によって変わります）
・オードヴル
飛騨牛たたき
飛騨牛スジ肉のビール煮
ワラビのピクルス
自家製燻製（ベーコン・チーズ）
コシアブラ味噌焼き豆腐
朝採れ鈴蘭大根スティック
山ウドのキンピラ
・サラダ
飛騨牛そぼろの生春巻き
・スープ
飛騨リンゴと人参のポタージュ
・魚料理
岩魚ワイン煮 朴は味噌ソース
（コシアブラ、赤カブ、ズッキーニ、山ウドの新芽）
・肉料理
飛騨牛イチボ肉のステーキ 自家製野菜とともに
（ワサビと岩塩、特製ソースで）
・デザート
地味噌のプティング
ここでしか食べることのできないコース料理をワインや地酒、ベルギービールとともにごゆっくりお召し上がり下さい。
【お酒好きの方には】
オーナーのお酒好きにあやかって、数多くのお酒を取り揃えております。人気のベルギービールは全16種。ワイン蔵には豊富なワインが。人気のお料理と一緒に、おいしいお酒も楽しんでくださいね♪
【朝 食】
朝食は、人気のふわふわオムレツをご用意。
自家製パンは毎朝焼きたてでお出ししています。ほんのりあったかい焼きたてパンには手作りジャムやバターをつけてどうぞ♪
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