ﾌﾟﾗﾝ詳細
◆ホテル 松葉川温泉◆
15000/人～
ﾎﾟｲﾝﾄ最大1%
ﾌﾟﾗﾝ内容
コクと旨味！驚きの上質ブランド牛「四万十麦酒牛」
四万十町で半世紀続く老舗、鈴木食肉店直営の鈴木牧場が育てた『四万十麦酒牛』（しまんとビールぎゅう）
清流四万十川のほとりで穀物にビール酵母をブレンドし発酵させた飼料を与え、長期育成された
ご当地ブランド牛です。
この麦酒牛はジューシーな口当たりとしっかりとした肉の味で、上カルビでありながらサッパリとした後味を持ち、余計な脂がありません。これまでにない甘味とコク、旨味をバランスよく合わせ持った驚きの上質ブランド牛の「上カルビ」をご提供致します。
こちらは『四万十麦酒牛』の上カルビ部位を〝鉄板焼き″にてご提供するプランです。
『お品書き一例』
■先出し :菜の花胡麻和え・筍福草・烏賊桜花ジュレ和え
■お造り ：季節のお造り
■鍋物 ：四万十麦酒牛上カルビ鉄板焼き
■焼き物 ：子持ち鮎の塩焼き・てまり寿司・よもぎ花若真蒸
■逸品物 ：山の鮑
■揚げ物 ：季節の天婦羅盛合せ
■炊き合せ ：料理長特製茶碗し
■ご飯 ：仁井田米・香の物
■お吸い物 ：芹・生麩・湯葉
■デザート ：自家製アイスクリーム
※ 季節毎の旬を反映致します。仕入れ状況によりお料理の食材を変更する場合がございます。
【朝食】
四万十の流域食材にこだわった和食膳
◆ ご夕食
場所：お食事処
時間：18：00 より21：00まで（イン時お伺いします）
◆ご朝食
場所：お食事処
時間：7：30より9：00まで（イン時お伺いします）
※和室（8畳・10畳）をご利用のお客様は先にお布団を敷いております。予めご了承ください。
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