ﾌﾟﾗﾝ詳細
◆望岳荘◆
9900/人〜
ﾎﾟｲﾝﾄ最大1%
ﾌﾟﾗﾝ内容
一度食べてみて！！大好評のアルプスサーモン！！
〜アルプスサーモンとは〜
中央アルプス与田切川の清流を使い、約3年の年月をかけて育てたニジマスなんです。
「川魚はにおいがどうも苦手・・・」という方が多いのですが、多脂肪の飼料で養殖するのではなく、低水温の河川水を使い、じっくり育てる事で、肉の中に脂肪がなじみ、くせのない「なめらかな味わい」になります。
生産者は地元、棚田養殖場の棚田さん。
本当にニジマス！？とビックリされる方が多い、大好評のアルプスサーモンをぜひ一度、当館でご賞味くださいませ。
お夕食は地元産「アルプスサーモン」をはじめ、四季の恵みが味わえる和食膳となっております。
≪お品書き 一例≫
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一、前菜 胡麻豆腐 海老の芋真丈
スパイシーミートテリーヌ
一、造里 アルプスサーモン 刺身こんにゃく
一、温物 喬木村産信州くりん豚の葱鍋
一、揚げ物 アブラカレイのエスニックハーブ揚げ
一、蒸し物 海老と小柱の茶碗蒸し
一、焼物 岩魚の化粧焼き
一、食事 白飯 味噌汁 香の物
一、デザート パンナコッタ
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※季節ごとにお品書きを変更しておりますので、
内容が変わります。
上記はお品書き一例となっております。
また、仕入によって内容が変更になる場合もございます。
※朝食は付いていません。
★化学農薬・化学肥料を使わずに栽培する
地元の新鮮野菜にこだわっています
※お食事場所はお食事処《ひのき》
★中央アルプスを望む展望大浴場もあります
★添い寝の2才以下のお子様のご宿泊は無料です
※あらかじめ、お部屋にお布団を敷かせていただいております。
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