ﾌﾟﾗﾝ詳細
◆八ヶ岳の恵みを味わうレストラン＆ホテル オーベルジュ清里◆
23000/人〜
ﾎﾟｲﾝﾄ最大1%
ﾌﾟﾗﾝ内容
メディアで多数紹介された本格フレンチ×牧場の大自然を体験
八ヶ岳清里注目エリア牧場通り「コート・ドゥ・ヴェール」内のオーベルジュ
清里でゆったりと流れる時間を楽しみませんか？
■自家製フレンチディナー■（所要：約2時間）
※17：30〜18：00前後に一斉スタート
オーナーシェフのおまかせフレンチ
採れたての彩り豊かなオーガニック野菜と地元食材を使用
自家製テリーヌ・ピクルス・ドレッシング・ガーデンスモークハウスで作る燻製など
お料理とご一緒に山梨県産ワインも取り揃えています
【とある日のコース一例】
・オードブル
自家農園モロッコインゲン豆と半熟玉 清里湧水鱒の自家燻製を添えて〜ヨーグルトソース からすみパウダー〜
信州福美鶏のガランティーヌ
フランスバルバリー産鴨のテリーヌ
清里湧水鱒とアボカドのタルタル
山梨県産の桃と自家製野生猪の生ハム
・スープ
季節のスープ
・お魚料理
清里湧水鱒のガダイフ巻き〜山のきのこ・タマゴダケのクリームソース〜
・お肉料理
フランスバルバリー産鴨の自家はちみつロースト 季節の野菜を添えて〜行者にんにくのジャポネソース〜
・デザート
清里アルチザンパレドオールのチョコレートを使用したデリスショコラ
山梨県産 サニールージュのジュレ
清里ミルクのパンナコッタ コーヒー風味
・アフターティー
コーヒーor紅茶
■自慢の洋朝食■
シェフ特製のふわふわオムレツは絶品！
【メニュー一例】
フルーツ/サラダ/新鮮卵のオムレツ/自家製ジャム＆パン/コーヒーor紅茶
■高原の自然を楽しむ滞在モデル■
・晴天時高原の星空を眺める（ピクニックマットと懐中電灯）
・焚火を囲んで自家製果実酒＆焼マシュマロ＠ファイアープレイス
※焚火スペースは21時消灯
■周辺のおすすめ■
・清里丘の公園：ホテルより車で約5分
・パノラマの湯：ホテルより車で約15分
・源泉掛流し温泉 清里天然温泉：ホテルより車で約5分
・萌木の村：ホテルより車で約5分
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