ﾌﾟﾗﾝ詳細
◆人肌の宿 川金◆
31900/人〜
ﾎﾟｲﾝﾄ最大1%
ﾌﾟﾗﾝ内容
特別会席は基本会席をより豪華にした季節限定の当館イチオシプランです。春から秋は庄川の鮎、冬は岩魚を1本1本竹串に刺し囲炉裏の炭火で焼き上げた塩焼きが自慢です。富山産のコシヒカリをはじめ、地場野菜や山菜、富山湾の海の幸、和牛炭火焼きなど板前が旬の食材を選び、一品一品手づくりのお料理をご用意しております。砺波の伝統工芸品である庄川挽物木地の丸盆や三助焼の器とともに温かな時間をお愉しみ下さいませ。
秋のお献立
(9月〜11月末までの予定です。)
蒸物 となみ野玉葱と秋牛蒡のすり流し
前菜 鮎うるか豆腐／鮎の粕漬け／秋刀魚の棒寿司／合鴨有馬煮と地元りんごのコンポート／紅ズワイ蟹のムース／
富有柿みぞれ和え
焼物 となみブランド「生粋の庄川鮎」子持ち鮎と松茸の炭火焼き
造里 北陸の海の幸
椀物 萩真薯
替皿 新湊漁港水揚げの蒸し紅ズワイ蟹
肉料理 「とやま和牛 酒粕育ち」ローストビーフ瞬間燻製 地元イチジクと共に
御飯 土鍋御飯／吸物／香の物（地元窯元 三助焼茶碗使用）
甘味 富山棒茶のアイスクリーム 八尾最中と共に／季節の果実（伝統工芸品 庄川挽物木地 丸盆使用）
※昨年のお献立でございます。今年はお料理内容が変更となる場合がございます。
※写真の焼物は2人前の盛り合わせです。
※アレルギー対応も承っております。お気軽にご相談下さいませ。
★ご夕食（個室）
個室の落ち着いた雰囲気にてゆっくりお食事をお楽しみ頂けます。
夕食時間／18:00〜、18:30〜、最終19:00〜
★ご朝食（朝食会場にて）
庄川の伏流水で炊き上げた富山産コシヒカリ、自家製醤油麹や手づくりのお料理の優しい温もり感じるお食事です。
朝食時間／7:00〜、7:30〜、最終8:00〜
★ご出発前のコーヒー（喫茶にて）
ご宿泊のお客様にはコーヒーをサービスでお出ししております。ご朝食後に庭園の見える喫茶にてハンドドリップで淹れた香り豊かなエチオピアの野生のコーヒーを地元窯元 三助焼のカップでお召し上がり頂けます。
ご利用時間／8:30〜9:30
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