ﾌﾟﾗﾝ詳細
◆料理旅館 奥飛騨山草庵 饗家（きょうや）◆
32100/人〜
ﾎﾟｲﾝﾄ最大1%
ﾌﾟﾗﾝ内容
【 美酒と創作懐石の饗宴を楽しみたい方へ 】
〜日本酒ペアリング×スタンダード懐石-匠Takumi-〜
お客様のお好みとその日のコースに合った日本酒 (5〜6種類)を当庵料理長、利酒師でもある主人が厳選。
飛騨の地酒はもちろん、全国からの選りすぐりをお料理ごとにお出し致します。創作懐石と美酒。お互いの良さを引き立て合う味の饗宴をご体感ください。
※おひとり様あたり、約2合程お出しします。
お客様によってお選びする内容が異なるため、日本酒に馴染みのない方も日本酒好きの方にはもちろん、お愉しみ頂ける内容となっております。
【夕食】饗家懐石−匠 Takumi−
厳選された飛騨牛はもちろん、地の季節食材をふんだんに使用。
春を感じる山菜に、夏の逸品・イワナや鮎。食欲の秋を彩るきのこ、冬にぐっと旨みが増す根菜…
奥飛騨の恵みを逸品に仕立ててお届けいたします。
川魚などは素材の味を活かす為、囲炉裏の炭火でじっくり焼き上げます。
＜主人の料理へのこだわり＞
伝統的な和食の完成度を追求する一方、
経験に裏打ちされた自由な発想で「オリジナル性」をもたせています
季節や食材により、その時々ならではの料理をご提供するため、
あえてお献立は載せておりません
●料理旅館として最高の状態の料理をご提供できるよう、
時間を逆算し18時からとさせていただいております
ご不便をおかけしますが、何卒ご了承願います。
●夕食・朝食は、別棟「山草庵」の囲炉裏を囲む個室にてご用意。
【朝食】
一日のスタートは飛騨郷土料理の朝食をご用意。
名物朴葉みそや好評の五平餅など、ここ飛騨ならではの品が並びます
【温泉】4つの貸切風呂
にっぽんの温泉100選・奥飛騨温泉郷の湯を源泉かけ流しで堪能。
趣の異なる4つの貸切風呂（内湯＋露天）は無料でご利用いただけます
（源泉の温度変化によって加温・加水する日もございます）
【客室】
古民家を改築した当館は、程よい広さのこぢんまりとした空間です
●ご来館時のお知らせ
・連泊でのご予約はお受けできません。
・現地でのクレジットカード精算はできません
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