ﾌﾟﾗﾝ詳細
◆香住 旅の庵 大吉◆
29700/人〜
ﾎﾟｲﾝﾄ最大1%
ﾌﾟﾗﾝ内容
当プランは、春の当館人気の【春・香住蟹フルコース】プランです。
香住蟹1人2匹を使用（茹でガニは2人で1匹）、本場の蟹を堪能していただけます！
冬の松葉蟹とは違った味わいをお楽しみください。
【香住蟹】
関西では、香住漁港でだけ水揚げされる紅ズワイガニを「香住蟹」と呼びます。
養分が豊富な海洋深層水で育ったカニは、身が詰まり、甘味が強く、みずみずしいととても人気です。茹でガニだけでなく鍋、焼きガニ、カニ刺しなど、様々な調理法でお楽しみください。
【食材のこだわり】
当館の夕朝食は、香住産の魚介類、地元・但馬産の野菜、自家製のコシヒカリ（大吉米）を使用した季節のお料理となります。
毎日、香住港と柴山港に、主人が自ら足を運び買い付けた魚介類を提供いたします。
【「大吉米」のこだわり】
宿でお出しする、ほくほくと粒の立った、甘いご飯は全て大吉の田んぼんから収穫した「大吉米」です。
但馬牛の堆肥と、香住の力二殻をすき込む土づくりから始まり、手間をかけて丹念にこしらえています。
豊かな土から生まれる味わい深いお米、冷めても美味い、コシヒカリ「大吉米」
【個室のお食事処】
当館では、夕朝食ともに、本館の個室のお食事処で召しあがっていただきます。
＜夕食のお品書き＞
・食前酒
・季節の先付
・香住産の地魚お造り
・タグ付き香住蟹のカニ刺し
・香住蟹の茹でガニ（2人で1匹）
・香住蟹のカニちり鍋（★かにすきをご希望の方はご予約時にご連絡ください）
・炭火で焼く香住蟹の焼きガニ
・甲羅味噌焼き
・カニの天ぷら
・カニ雑炊（大吉米のコシヒカリ）
・香物
・水物
※仕入れの都合で、お品書きが一部変更となる場合がございます。
※小学生のカニ料理は(お鍋・焼きガニ・地魚のお造り)になります。
【当館について】
「ZAG空間設計舎」の設計による新館には、杉の木をふんだんに使用し、落ち着く空間を演出。
本館には、主人がこだわった昔ながらの懐かしいオーディオ。
【余部温泉・「平治郎百尺の湯」】
無料で貸し切れる、3つの貸切温泉風呂で「平治郎百尺の湯」をゆったりと。
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