ﾌﾟﾗﾝ詳細
◆二日市温泉 大丸別荘◆
32837/人〜
ﾎﾟｲﾝﾄ最大1%
ﾌﾟﾗﾝ内容
当荘から徒歩5分、二日市温泉街の一角に、福岡の伝統工芸を現代の住宅事情に合わせてアレンジし、
新たな魅力を生み出す素敵なアート空間があります。
お店の名前は「ビストロツナグ・グランディール」
【コンセプト】
食と伝統工芸の未来を継なぐ
九州の豊な大地と海の恵みから生まれた食材をフレンチとイタリアンの
洗練された技法でモダンにアレンジした料理をご提供します。
特に伝統工芸、小石原焼などの器をアクセントに、料理・空間・おもてなしの
全てに「九州の今」を感じるスタイルを体現します。
現代的な感性が織りなす新しいビストロツナグ
新たなフュージョン料理の形がここにあります。
【メニュー】※食材の仕入れ状況により変更
Amuse 北海道産タコのマリネ オレガノの香り 対馬産穴子のベニエ
Entre Froid 縞鯵の昆布水マリネ トレビスのドレッシング
Entre Chaud フォアグラのポワレ イチジクのキャラメリゼと八女抹茶の香り
Soup. 鹿児島県出水産 紅さつまの冷製ポタージュ もち麦パフを添えて
Poisson. カナダ産オマールエビのポワレ ソース クリュスタッセ
Viand. 博多和牛ロース肉 生姜黒糀のマリネ
淡路玉ねぎのロースト
トリュフの香り ソースヴァンルージュ
Dessert. クリームダンジュ 桃のコンポート
フランボワーズソース
オーガニックコーヒー
ご朝食は館内の個室会食場にて体に優しい精進風朝食をご準備。
二日市温泉街も温泉も楽しめる、当荘初の地元コラボレーションプランです。
＜ご注意事項＞
〇レストランは館外（徒歩5分）にあります
〇レストランのみのキャンセル及び返金はできません
〇支払い方法はカード決済のみです
〇プラン内のメニュー変更は承ることができません
〇アレルギーは可能な範囲内で対応いたしますが、事前申請が必要です
〇追加のお料理と飲み物は別料金となります
〇レストラン予約に関しての必要項目に限り、お客様の個人情報を「株式会社 継ぐ」と共有します
〇お子様はご相談ください
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