ﾌﾟﾗﾝ詳細
◆雲仙温泉 旅亭 半水盧◆
122705/人〜
ﾎﾟｲﾝﾄ最大1%
ﾌﾟﾗﾝ内容
その日、その瞬間にしか出会えない“旬の頂点”を一客に込めて。
本プランでは総料理長 本多光一が長崎をはじめとして、
全国より取り寄せた旬の最高級食材を主役に捉えた特別懐石をご用意いたします。
それは、料亭で常連様にのみ提供される「おまかせ」の贅沢。
旅亭 半水盧でしか叶わない、一期一会の美食体験をお愉しみください。
ーーお食事：客室ーー
ミシュランが認めた格別なホスピタリティ
お部屋での寛ぎはそのままに。
移ろいゆく景色を眺めながら、料理人がその日のためだけに
仕立てた一品一品を、プライベートな特等席で、
お好みの銘酒とともにご堪能ください。
料理人が腕を振るった四季折々の滋味を。
心と解き放される美食体験を演出いたします。
■御献立（4月一例）
食前酒 苺酒
先 付 多比良蟹甲羅盛り キャビア わらび
八 寸 ・山芋三色団子
・糸撚鯛木の芽焼き
・桜寿司 真鯵
・つわぶき土佐煮
・オマール海老真薯
・飯蛸旨煮
・唐墨
煮物椀 あこう葛打ち 蓬麩 花弁独活
造 里 桜鯛 初鰹 伊勢海老
台 物 桜鯛塩釜焼き 栄螺パイ壷焼き
肉料理 長崎牛シャトーブリアン 熟成じゃが芋
焚 合 甘鯛と蛤の毛蟹餡
揚 物 鮑の衣揚げ 肝風味仕立て
御食事 毛蟹と春筍の土鍋御飯 赤出汁 香の物
甘 味 晩柑ゼリー 苺 パパイヤメロン 台湾カステラ
※季節、仕入状況により変更する場合がございます。
＜ ご案内 ＞大浴場のご利用
■ 温泉｜泉質：硫化水素を含んだ酸性明礬泉（硫黄泉）
【東の湯（ 大浴場 ）】時間：15:00 〜 24:00 / 5:00 〜 10:30
┗ 男女別内風呂・露天風呂・サウナ・水風呂完備
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