ﾌﾟﾗﾝ詳細
◆ＳＰＡ＆ＨＯＴＥＬＲＥＳＯＲＴ ふらのラテール◆
14895/人〜
ﾎﾟｲﾝﾄ最大1%
ﾌﾟﾗﾝ内容
富良野の大地と北海道の恵みを、季節の一皿に。
富良野を中心とした北海道各地の厳選食材を、調理長の感性と確かな技で仕立てる創作和食コースです。
「THE FURANO TABLE」
ラテール（La Terre）はフランス語で「大地」。
この言葉には、富良野の地に根ざし、その恵みとともに歩んできた想いが込められています。
富良野産野菜、上質な肉・魚介など、地元食材を80％以上使用。
この土地だからこそ味わえる“素材の物語”を一品一品に込めました。
器やワイン、日本酒も調和し、ここでしか味わえない食のひとときをお愉しみください。
※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。
【夕食】
八寸｜ふらの食材の彩り盛り合わせ
富良野・近郊の恵みを少しずつ贅沢に。野菜・肉・魚介を織り交ぜた、目にも楽しい前菜です。
向付｜旬のお魚 三点盛り
北海道の海から届く旬魚を厳選。素材の持ち味を活かした三種のお造りで。
温物｜かみふらのポーク 蒸籠蒸し
きめ細かな肉質とやさしい甘みが特長。蒸籠でふっくらと仕上げ、素材本来の美味しさを引き出しました。
〆の逸品｜ラテール特製スープカレー
スパイスの香りと深いコクが広がる満足の一皿。
甘味｜季節のデザート
旬素材を使ったやさしい甘さで、食後の余韻を整えます。
【朝食】
12桝に旬の味覚を美しく盛り込んだ彩り和朝食と、炊き立ての釜炊きご飯をご用意。
名物“温泉豆腐”はとろりとなめらかで、朝の身体にやさしく染みわたります。
朝食時間：7:00〜9:00（ラストオーダー 8:30）
【温泉案内】
当館自慢の天然温泉は、ご滞在中何度でもご利用いただけます。開放感ある湯船で、旅の疲れをゆっくり癒してください。
【利用時間】15:00〜23:30（22:00以降は宿泊者専用）／5:30〜9:00
※毎朝男女入れ替え制
アレルギー対応（必ずご確認ください）
・アレルギーをお持ちの方は、ご予約時または3日前までに必ずご連絡ください。
・重篤な症状や直前でのお申し出には対応いたしかねます。
・アレルギー対応以外の食材変更は不可。
・同一厨房で調理しているため、アレルゲンがわずかに含まれる可能性がございます。
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