ﾌﾟﾗﾝ詳細
◆びわ湖大津プリンスホテル◆
15950/人〜
ﾎﾟｲﾝﾄ最大1%
ﾌﾟﾗﾝ内容
受賞の技で描く、春の一皿
2025年11月に開催された第35回プリンスホテル料理コンクール 中国料理部門 第3位に輝いた、中国料理 李芳 松室伸之による受賞作品をアレンジし、春のコースのメインディッシュとしてご用意いたします。受賞作品をアレンジした豚フィレ肉の低温調理中国風パイ包み揚げに、滋賀県産野菜を添えた一皿や、醒ヶ井養鱒場のニジマスを中国風に仕立てた甘酢仕込みのサラダ仕立てなど、色とりどりの一皿が春の訪れを感じさせます。
■夕食
.中国料理 李芳（コンベンションホール淡海 1階）にて中国料理コース
【営業時間】5:30P.M.〜 9:00P.M.（ラストオーダー 8:30P.M.）
※火曜日定休（祝日は営業）
＜メニュー例＞
・醒井養鱒場のニジマスの甘酢漬けサラダ仕立て
・フカヒレの翡翠スープ
・天使の海老の沙茶醤煮込み
・豚フィレ肉の中国風パイ包み揚げ（プリンスホテルコンクール入賞作品アレンジメニュー）
・日野菜入り炒飯
・杏仁豆腐
・中国茶
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※夕食は事前予約制です。ご希望の開始時間を備考欄にご回答ください。
［5:30P.M.または7:30P.M.］
※ご回答がない場合はホテル一任とさせていただきます。
※ご希望の時間でお召しあがりいただけない場合はご連絡させていただきますので、あらかじめご了承ください。
■朝食
レストランまたは宴会場にて和洋ブッフェ
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※当社のレストラン、宴会場等における食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社等（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料8品目（えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。特定原材料8品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。
■ご案内
※料金には、室料、夕食、朝食、サービス料・消費税（10％）が含まれております。
※ダブルルーム・EIZANフロアおよびスイートルームは2名さままご利用いただけます。
※1室3名さま以上の場合、エキストラベッドを組み合わせてご利用いただきます。
※チェックインの際にご宿泊代をご精算させていただきます。
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