ﾌﾟﾗﾝ詳細
◆城西館（じょうせいかん）◆
22000/人〜
ﾎﾟｲﾝﾄ最大1%
ﾌﾟﾗﾝ内容
『旅館ではいつも和食を食べているけど、たまには洋食も食べたいなぁ‥』
そんなあなたにぴったり！当館の洋食シェフが、創作感溢れる春フレンチをご用意致します。
2026年の春は「幻を食す・五感揺さぶる旅」をテーマに掲げ、市場には出回らない室戸産天然ムール貝のオードブルをはじめ、自家製昆布塩と柚子はちみつのソースを合わせていただく四万十牛の希少部位フィレステーキ、そして貴重な白甘鯛と海老のサルティンボッカ風の土佐文旦とバジルソースなど土佐の賜物をご堪能いただける春の息吹を感じるフレンチです。
＜ご夕食＞
■アペリティフ／高知県産柚子ジャムのホットワイン
■アミューズ／春野菜と帆立のテリーヌ サフランマヨネーズ
■オードブル／高知県産のれそれと柚子ポン酢ジュレ生春巻き 室戸産天然ムール貝のアヒージョ 美鮮豚のリエット タルトクランブル添え
■スープ／新玉ねぎのオニオンスープ 茸のフラン 芽葱
■パン／コーンブレッドet塩フランスパン
■ポワソン／白甘鯛と海老のサルティンボッカ風 土佐文旦とバジルのソース
■ソルベ／梅のグラニテ
■ヴィアンド／四万十町産四万十牛フィレ肉の昆布〆めグリエ 自家製昆布塩 柚子はちみつのソース もや垣牛蒡 大葉のフライ ポテト
■サラダ／酒盗を使ったアイヨリソースのポテトサラダ 彩り野菜
■デザート／高知県産苺のレアチーズケーキ 旬のフルーツ添え
■コーヒーまたは紅茶
＜ご朝食＞
朝食は、和と洋を取り入れたブッフェスタイル。自慢のオープンキッチンでは、料理人が作り立てのふわとろオムレツやだし巻き玉子などをご提供。高知ならではの、郷土色豊かなご朝食をお愉しみ下さいませ。
※季節の旬の食材を用いていますので、料理内容・器等に若干の変更が生じる場合がございます。予めご了承下さいませ。
※ご夕食会場は、レストラン・宴会場・お部屋のいずれかになります。【選べません】
空室検索
城西館（じょうせいかん）TOPへ
旅行・温泉・宿・ホテル予約の
0.楽天トラベルTOPへ
