ﾌﾟﾗﾝ詳細
◆木曽御岳温泉 つたや季の宿 風里◆
52600/人〜
ﾎﾟｲﾝﾄ最大1%
部屋ﾀｲﾌﾟ
【木曽御岳山を一望】和室１０畳またはベッド和室(お部屋タイプは10畳和室またはベッド和室のいずれかを、当館おまかせにてご用意いたします。)
ﾌﾟﾗﾝ内容
※お部屋タイプは10畳和室またはベッド和室のいずれかを、当館おまかせにてご用意いたします。
【2026年4月誕生】
ミシュランシェフ監修の美食に酔いしれる
御嶽山の絶景と自家源泉100％、満天の星に包まれる風里の休日
―― 霧の向こうに、未知なる美味を求めて
日本料理人・三宅輝氏を総合プロデューサーに迎え、新たな食の舞台「MIYAKE AKIRA 霧」が誕生
■ 【総合プロデューサー・三宅 輝】
1．東京・六本木での実績
・日本料理「三宅輝」
ミシュランガイド東京セレクテッドレストラン（2024-2025連続）選出
・「鮨割烹3（サン）」
食通が通う大人の隠れ家として、世界基準の感性を発信
2．主な受賞・認定歴
・農林水産省「日本食普及の親善大使」
・岐阜県知事表彰「岐阜県の名工」受賞（2025年）
・「ひょうごの匠」認定
■ 【美食】ミシュランシェフが贈る「一期一会の食体験」
コンセプトは、御嶽山の息吹であり静寂の象徴でもある「霧」
御嶽山の雪解け水、冷涼な気候、そして朝霧が育んだ、驚くほど味の濃い高原野菜や清流の魚たち
さらに、料理に合わせて全国各地から取り寄せる、その時季もっとも輝く旬の食材
地元の素朴な恵みと、日本各地の選りすぐりの素材を、世界基準の感性を持つ三宅氏の技術で融合させ、洗練された日本料理へと昇華させます
1．ライブ懐石 ― 和食オープンキッチンカウンター（全16席）
料理人の技と所作を間近で体感できる、臨場感あふれるライブスタイルの懐石
五感で味わう特別な食体験をご提供します
※3名様以上のご利用の場合、ご予約状況によってはテーブル席をご案内することがあります
2．樹齢五百年の檜一枚板カウンター
カウンターには、樹齢500年の檜の一枚板を使用
木曽ならではの素材美が、空間に格別の趣とぬくもりをもたらします
3．炎と香りを纏う藁焼き料理
豪快な炎で一気に焼き上げる藁焼きを取り入れ、香ばしさと旨みを極限まで引き出した一皿をお届けします
4．厳選三大食材を必ず含む特別コース
名物の“仙人たれ”で仕上げる国産うなぎ、豊洲直送の本まぐろ（やま幸）、信州プレミアム牛ヒレステーキをご用意
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